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芝麻醬廠家為你介紹怎樣辨別芝麻醬的摻假手段

芝麻醬廠家介紹,芝麻醬的色澤為黃褐色,質(zhì)地細膩,味美,具有芝麻固有的濃郁香氣,不發(fā)霉,不生蟲。一般可以用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用于色拉醬和調(diào)味品。 芝麻醬廠家為你介紹怎樣辨別芝麻醬的摻假手段: 芝麻醬雖是人們生活餐桌上常見的食品,但其在生產(chǎn)中并非可以作為企業(yè)的主流文化產(chǎn)品,大部分地區(qū)生產(chǎn)設(shè)備廠家是調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)企業(yè),芝麻醬相應(yīng)的檢測方法標準還不夠完善,因此芝麻醬的摻假在行業(yè)中已屢見不鮮。此外,一些小作坊生產(chǎn)許多芝麻醬,其自身管理能力較低,企業(yè)經(jīng)營資金較少,為了降低成本,獲得較高的利潤,這些小作坊經(jīng)常使用其他低成本配料來制作芝麻醬,常用的摻假技術(shù)有: 1.摻入其他油料作物。芝麻營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值很高。所以芝麻的成本也很高。許多企業(yè)為了降低成本,從而獲得較高的利潤,經(jīng)常將芝麻醬添加到其他油料作物中,如花生、玉米等。加入其他油料作物后,

2023-03-06

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